...dedicato a chi non č un ghiottone nč un intenditore, ma soltanto una persona di buongusto che vuole riscoprire i segreti delle ricette antiche paragonandole ai sapori di oggi...

"LA SICILIA RITROVATA" vuole offrire una chiave d'interpretazione dell'essere siciliani, dando occasione ai Siciliani per ritrovarsi e ai non Siciliani per conoscere e condividere i valori di una terra di millenarias civiltā.